Päffgen Kölsch zählt zu den beliebtesten Kölsch-Sorten. In der Verliebt in Köln-Umfrage zu den besten Kölsch Sorten belegt Päffgen Kölsch den zweiten Rang. Mit deutlichem Abstand zu anderen bekannten Sorten, wie Gaffel oder Früh. Obwohl Päffgen anerkannt und beliebt ist, gibt es jedoch kaum Gaststätten, die Päffgen Kölsch ausschenken. Päffgen Kölsch gibt es auch nicht in Flaschen.
Wer einmal im Päffgen Brauhaus an der Friesenstraße war, der weiß die einmalige und urige Atmosphäre hier zu schätzen. Durch das Eingangstor sind hier früher noch die Pferdekutschen durchgefahren, um das Malz für den Brauprozess anzuliefern. Die Tische lassen sich in diesem Bereich auch heute noch hochklappen.
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Doch warum gibt es nur so wenige Päffgen-Gaststätten?
Die Antwort: Es gibt nicht genügend Päffgen Kölsch, um viel mehr Brauhäuser oder Gaststätten zu versorgen. Auch nicht, um einen Flaschenverkauf zu starten. Während andere Kölsch Sorten ihre Produktion längst auf große Areale an den Stadtrand ausgelagert haben, wird Päffgen Kölsch nach wie vor in der Hausbrauerei in der Friesenstraße gebraut. Also dort, wo auch das Brauhaus Päffgen ist.
- Die Brauerei hat eine Kapazität von jährlich 6000 Hektolitern. Das sind 600.000 Liter. Umgerechnet auf ein Kölsch Glas (0,2l) kann die Brauerei pro Jahr also 3 Millionen Päffgen Kölsch brauen.
- Zum Vergleich: Gaffel Kölsch hat im Jahr 2013 mit seinen dazugehörigen Marken 480.000 Hektoliter abgesetzt.
Päffgen Kölsch Verkauf
- Päffgen Kölsch Fässer gibt es in in den Größen 10, 15, 20 oder 30 Liter. Der Liter Päffgen Kölsch im Fass kostet 2,6 Euro.
- Aktuell gibt es auch ein 5 Liter Party-Fass von Päffgen zu erwerben, das 17 Euro kostet.
- Übrigens: Im Brauhaus kann man bis heute mit eine Siphon vorbeikommen und sich den im Brauhaus für 3 Euro den Liter abfüllen lassen, um ihn mit nach Hause zu nehmen.
Ein Siphon ist eine große Glasflasche, in die man sich früher sein Kölsch hat abfüllen lassen, um es mit nach Hause zu nehmen. Die Tradition lebt im Päffgen bis heute fort.
In welchen Gaststätten gibt es Päffgen Kölsch?
Die erste Gaststätte in der es neben dem Brauhaus ebenfalls Päffgen gab, war übrigens das Lommerzheim in Köln Deutz. Mittlerweile sind noch einige wenige dazugekommen. Hier seht ihr die Übersicht:
Gaststätte Max Stark
Die Gaststätte an dem Standort ist ein Traditionslokal, das es bereits seit vielen Jahren in Köln gibt. Die Einrichtung ist brauhaustypisch aber modern. Durch die Lage ist es nicht so sehr von Touristen frequentiert. Das Päffgen (0,2l) kostet hier 1,8 Euro. Homepage
Öffnungszeiten Max Stark:
- täglich ab 11:00 Uhr
- Adresse: Unter Kahlenhausen 47, nahe Ebertplatz in der Altstadt Nord.
Gaststätte Lommerzheim
Im Jahr 2005 kaufte die Päffgen Brauerei das legendäre Lommerzheim. 2004 war die Gaststätte von Kult-Wirt Hans Lommerzheim geschlossen worden, ein Jahr später starb er. Nach einer behutsamen Renovierung ist das Lommerzheim seit 2008 wieder geöffnet. Es gibt Päffgen Kölsch. Homepage
Öffnungszeiten Lommerzheim
- mittwochs bis sonntags: 11:00 Uhr – 14:30 Uhr, 16:30 Uhr bis Mitternacht (sonntags bis 23 Uhr)
- montags und dienstags geschlossen
- Adresse: Siegesstraße 18, Köln-Deutz
Haus Töller
Die Traditions-Gaststätte liegt nahe des Barbarossaplatzes. Seit über 130 Jahren ist das Haus eine Gastwirtschaft. In der Einrichtung wurde bis heute nur wenig verändert. So macht man hier eine kleine Zeitreise. Seit 2007 wird hier Päffgen Kölsch ausgeschenkt. Das Kölsch (0,2l) kostet hier 2 Euro. Homepage
Öffnungszeiten Haus Töller
- montags bis samstags 17:00 – 23:59 Uhr
- Adresse: Weyerstraße 96
Bierhaus in d’r Salzgass
Die Salzgasse bildet den Durchgang vom Heumarkt zum Rheinufer. Sie heißt deshalb so, weil hier früher die Fische gesalzen wurden, die auf dem Fischmarkt verkauft wurden. Das Brauhaus hier besteht ebenfalls schon seit Ewigkeiten. Das Päffgen Kölsch (0,2l) kostet hier 1,90 Euro. Homepage
Öffnungszeiten Bierhaus in d’r Salzgass
- montags bis donnerstags 16:00 – Mitternacht
- freitags, samstags: 12:00 – 1 Uhr, sonntags: 12:00 – 22:00 Uhr
- Adresse: Salzgasse 5-7
Malz-Bierbrauerei Gerhard Fischenich
Das ebenfalls traditionelle Wirtshaus liegt ebenfalls nahe des Barbarossaplatzes. Ein Highlight direkt an der Eingangstür ist die Wirtshaus-Gaslaterne.
Öffnungszeiten Gerhard Fischenich
- Dienstags bis samstags geöffnet ab 17 Uhr
- Adresse: Weyerstraße 71
Wirtshaus Em Höttche
Die Traditionsgatsstätte liegt in Köln-Dellbrück schon kurz vor Bergisch Gladbach im Rechtsrheinischen. Es ist einer der ältesten Wirtshäuser im rechtsrheinischen Köln und ein historisches Ausflugslokal, 1785 errichtet. Hier kann man auch einen so genannten Päffgen-Siphon kaufen.
Das ist ein 2-Liter-Krug in einer besonderen Form gefüllt mit Kölsch (21 Euro). Mit einem Siphon wurde früher das Bier aus der Gaststätte für den Verzehr zuhause abgeholt. Homepage
Öffnungszeiten Em Höttche
- mittwochs bis samstags 16:00 Uhr – Mitternacht
- sonntags 15:00 Uhr – 22:00 Uhr
- Adresse: Gierather Straße 10
Päffgen Kölsch im Päff
Das Päff am Friesenwall ist das einzige Lokal, in dem Päffgen ausgeschenkt wird, was aber kein traditionelles Gasthaus ist, gleichwohl aber schon seit vielen Jahrzehnten besteht. 1968 gründete einer der Päffgen Bruder das Lokal als Jazz Club.
Die Einrichtung ist auch heute noch im modernen Stil der 60 und 70-Jahre u.a. mit roten Barhockern. Im Päff gibt es eine Buddha Statue, die den Namen Herr Päff trägt.
Öffnungszeiten Päff
- dienstags bis samstags ab 19 Uhr
- Adresse: Friesenwall 130
Päffgen Kölsch im Bierhaus am Rhein
Das Bierhaus am Rhein liegt in erster Reihe der Altstadt am Rheingarten. Hier sind auch entsprechend viele Touristen unterwegs. Die Speise- und Getränkekarte ist deshalb auf Deutsch und auf Englisch. Das Päffgen (0,2l) kostet 1,90 Euro. Homepage
Öffnungszeiten Bierhaus am Rhein
- Freitag ab 16 Uhr, Samstag ab 12 Uhr (sonst derzeit geschlossen)
- Adresse: Frankenwerft 27
Brauhaus Päffgen
Es ist das wohl bekannteste der hier genannten Lokale. Im Stammbrauhaus Päffgen in der Friesenstraße erzählt nahezu jeder Gegenstand eine Geschichte: Es gibt Räume wie Kabäuschen, Beichtstuhl oder Aula. Zum Päffgen gibt es deftige regionale Gerichte. Im Sommer kann man hier auch draußen sitzen. Homepage
Öffnungszeiten Brauhaus Päffgen
- täglich ab 12 Uhr
- Adresse: Friesenstraße 64-66
Wie trinkt ihr am liebsten Päffgen Kölsch?
