In den Rankings zum beliebtesten Kölsch rangiert Päffgen regelmäßig ganz weit vorne. Und das, obwohl es Päffgen nicht Flaschen gibt, die Menge pro Jahr begrenzt ist und das Haus auch kein Geld in teure Marketing-Kampagnen steckt. In ganz Köln gibt es nur wenige Lokale, die Päffgen ausschenken. Wer aber einmal im Brauhaus Päffgen war, der versteht, warum das so ist.
Das Brauhaus ist ein Ort voller Geschichte – in diesem Test kannst du checken, wie gut du das Päffgen wirklich kennst. Probier hier aus, ob du alle sieben Fragen beantworten kannst – und der Quiz sind alle Fragen auch erläutert und man erfährt ggf. noch einige spannende Fakten über Kölns beliebtestes Kölsch.
Zur Auflösung der Fragen
Warum gibt es im Brauhaus Päffgen eigentlich keine klassische Theke?
- In traditionellen Kölner Brauhäusern ersetzt die Schänke die klassische Theke – man sitzt im Geschehen statt davor.
Warum lassen sich die Tische in der Schänke seitlich hochklappen?
- Bis 1955 fuhren Malz-Fuhrwerke mit Pferdegespann direkt durch die Schänke. Die benötigten Platz.
Was ist der „Beichtstuhl“ im Brauhaus Päffgen wirklich?
- Der organisatorische Mittelpunkt der Brauhauses. Hier werden Köbesse koordiniert, Reservierungen angenommen und der Überblick behalten.
Warum wird der Biergarten von Päffgen oft als „Zentrum des kölschen Planeten“ bezeichnet?
- Wegen seiner Atmosphäre und Geschichte. Zwei Kastanien von 1884, Kölsch, Köbesse – pures Köln-Gefühl.
Warum konnte das Brauhaus Päffgen jahrzehntelang ohne eigene Anfahrt funktionieren?
- Weil die Schänke als Durchfahrt genutzt wurde. Lieferwagen gab es nicht – Pferdefuhrwerke fuhren durch die Schänke. Deshalb war sie faktisch die Anfahrt.
Warum kann man sich heute noch sein Päffgen-Kölsch im Siphon abfüllen lassen?
- Als Alternative zum Fass, weil es Päffgen nicht in Flaschen gibt. Päffgen bleibt seinem Prinzip treu: frisch, vom Fass – auch fürs Sofa.
Warum gelten die beiden Kastanien im Päffgen als Herz des Brauhauses?
- Wegen ihrer Verbindung zur Familiengeschichte. Gepflanzt 1884 von Hermann Päffgen, gepflegt von Generationen – sie stehen sinnbildlich für Kontinuität.
