Kategorien
Köln

Das Rezept für Kölsche Bottermilch-Bunnezupp mit Äädäppele

Heimat bedeutet, auch in der Ferne kölsche Gerichte zu kochen. Brigitte wohnt mittlerweile im Exil am Timmendorfer Strand, was sie aber nicht davon abhält, mit großer Freude auch fernab von Köln kölsche Gerichte zuzubereiten.

Sie hat uns ihr Rezept für kölsche Bottermilch-Bunnezupp inklusive Foto geschickt, das für mehrere Personen oder wahlweise für einige Tage reicht.

Tipp: In unserem Newsletter kriegst 3x pro Woche (mittwochs, freitags, sonntags) kölsche Geschichten, kölsche Rätsel, eine Prise kölschen Humor und vieles mehr. Trag dich hier unverbindlich ein:

Am liebsten kocht sie die Suppe mit knackigen, frischen grünen Bohnen aus dem eigenen Garten:

1 kg Bunne (Bohnen)
1 kg Äädäppele (Kartoffeln)
2 EL (1 Stich) Botter (Butter)
500 ml Bottermilch (Buttermilch)
200 ml Sahne
Salz, Pfeffer, Liebstöckel un wat de sönns noch jään häs

Us der Äädäppele, Botter, Bottermilch un Salz Pürree koche un stampfen, Bunne koche, en Stücksche schnigge un allet met der Bottermilch un Gewürze mische bes dat de Zupp häs.

Am Ende noch einen Schuss Sahne dabei. Passend dazu gibt es Schwarzbrot met Krugg (Rübenkraut) oder: Rievkooche!

Ne joode!

Hast du auch kölsche Gerichte, die du regelmäßig kochst? Schick uns dein liebstes kölsches Rezept per E-Mail.

Unsere Artikel kostenlos per WhatsApp und Telegram:
Wir schicken Dir ein Mal pro Tag zwischen 19 und 21 Uhr unsere kölschen Updates. 
Für WhatsApp: Sende „Start“ an 01520/3694899 (einfach die Nummer anklicken, dann öffnet sich WhatsApp im Chat-Fenster)
Für Telegram: hier klicken, dann gelangst du zu unserem Kanal.

Hier findest du eine Auswahl an kölschen Masken für Mund und Nase :

Dieses Bild hat ein leeres Alt-Attribut. Der Dateiname ist Masken-1024x512.jpg

Eine Auswahl an kölschen Designs auf Kissen, Tassen, Shirts und Pullovern findest du hier:

Dieses Bild hat ein leeres Alt-Attribut. Der Dateiname ist KoelnShirts-1024x602.jpg

Das könnte Dich auch interessieren:

7 alte kölsche Lieder, die wir nie vergessen sollten

Hier singen 45.000 Menschen das Stääne-Lied im Kölner Stadion

9 Song-Texte, bei denen jeder Kölner im Exil sofort Heimweh bekommt

Wie textsicher bist Du bei kölschen Liedern? Mach den Test

9 kölsche Liebes-Lieder, bei denen wir sofort feuchte Augen kriegen

6 Düsseldorf-Witze nur für Leute, die schwarzen Humor lieben

Die Bewertungen und Preise von 7 kölschen Brauhäusern im Vergleich

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.