Von den 130 Metzgereien im Kölner Stadtgebiet im Jahr 1990 sind lediglich noch rund 30 Betriebe übrig geblieben. Die Ursachen sind sicher vielfältig. Familienbetriebe, die für die neue Generation nicht mehr attraktiv genug sind, einerseits. (Foto: Metzgerei Stürmer).
Eine veränderte Kundennachfrage nach billigeren Lebensmitteln andererseits. Immer wieder mussten in den vergangenen Jahren traditionsreiche Kölner Metzgereien schließen.
Metzgerei Stürmer, Severinstraße
Handwerksmetzger mit zwei Standorten in Köln. Seit über 65 Jahren gibt es die Traditionsmetzgerei nun bereits auf der Severinstraße und hat den Anspruch Spitzenqualität zu liefern. Das Lokal auf der Severinstraße wurde 2018 komplett saniert. Es gibt einen täglich wechselnden Plan mit warmen Speisen. „Die Frikadellen sind Weltklasse, hole sie mir häufig morgens auf dem Weg zur Arbeit“, lautet eine der vielen positiven Rezensionen in den Google-Bewertungen (4,4 von 5 Sternen / 76 Bewertungen).
Auf der Severinstraße gibt es draußen auch einen Wurstautomat, u.a. für Grillwürstchen.
„Unsere Qualität, unsere Tradition, unser Wissen und unser nachhaltiges Handeln sind die entscheidenden Säulen unseres Familienbetriebes – heute und in der Zukunft“, lautet das Qualitätsversprechen des Familienbetriebs. Homepage
- Adresse:
Severinstraße 103 / City Center Chorweiler
- Öffnungszeiten:
Severinstraße: 7:30 – 18:30 Uhr (mo-fr), 7:30 – 14.30 Uhr (sa)
Chorweiler: 7:30 – 20:00 Uhr (mo-sa)
Metzgerei Schmitz, Porz-Eil
Traditionsbetrieb, den es bereits seit 1962 gibt. Bietet neben der klassischen Metzgerei auch einen warmen Mittagstisch und Partyservice an. Hat regelmäßig Aktionswochen, um so Abwechslung zu bieten. Auf der Homepage gibt es einen eigenen Newsletter. Motto der Metzgerei: „Klasse statt Masse.“ 4,7 von 5 Sterne bei 31 Google Rezensionen: „Sehr gute Qualität, Preise sind fair“, lautet eine der Bewertungen. Homepage
- Adresse:
Leidenhausener Str. 4, Porz-Eil
- Öffnungszeiten:
Montag: 7:30 – 13:00 Uhr / Dienstag, Mittwoch: 7:00 – 15:00 Uhr / Donnerstag: 7:00 – 16:00 Uhr / Freitag: 7:00 – 18 Uhr / Samstag: 7:00 – 13:00 Uhr
Metzgerei Friedrichs, Köln-Sülz
Hochwertige Fleisch- und Wurstwaren aus eigener Herstellung. Setzt sehr auf Transparenz, Geschmack und Nachhaltigkeit. Spricht Leute an, die sich bewusst ernähren, aber auf Fleisch nicht verzichten möchten. Nach über 25 Jahren Vertrieb ab Hof im Oberbergischen Land nun mit einem Geschäft in Köln. Bietet auch ein Mittagsmenü an.
Es lohnt sich, den Werdegang des Betriebs auf der Homepage zu lesen, denn die direkte Verbindung zwischen einem Vertrieb ab Hof und dem Geschäft in Köln – und das alles familiengeführt – gibt es vermutlich nicht so häufig. 4,8 von 5 Sternen bei 29 Google-Rezensionen. Homepage Instagram
- Adresse:
Sülzburgstraße 126, Sülz
- Öffnungszeiten:
9:00 – 18:00 Uhr (di-fr) / 9:00 – 14:00 Uhr (sa)
Metzgerei Kremser, Köln-Niehl
Die Mittagspause in den Öffnungszeiten mag auf den ersten Blick altmodisch wirken. Tatsächlich aber ist es doch sehr sympathisch und wird von vielen Kölner Qualitätsmetzgern eingehalten. Das Motto der Metzgerei Kremser lautet: Modernes wächst aus Tradition.
Seit den 60er Jahren in Köln-Niehl als Metzgerei vertreten. Dadurch viele Stammgäste. Kardinal Meisner hat hier ebenfalls eingekauft. Garantiert durch den eigenen Zuschnitt höchste Qualität. Täglich hausgemachter Mittagstisch (Mittwochs: Reibekuchentag).
Partyservice u.a. auch mit „Kölschem Buffet“ möglich. „Tolles Fleisch, nette Leute, gute Preise“, lautet einer der Bewertungen bei Google (4,9 von 5 Sternen / 49 Rezensionen). Homepage
- Adresse:
Duisburger Straße 31, Niehl - Öffnungszeiten:
7:45 Uhr – 13:00 Uhr; 14:45 Uhr – 18:30 Uhr (mo – fr) / 7:30 – 13 Uhr (sa)
Metzgerei Otto, Köln-Fühlingen
Familienbetrieb, der in dritter Generation geführt wird. Das Fleisch kommt aus dem Großraum Köln, sämtliche Wurstwaren werden selbst hergestellt. Es gibt auch einen Partyservice (Buffets ab 20 Personen).
In den 4 Betrieben (drei davon in Köln) arbeiten rund 30 Mitarbeiter. 5 von 5 Sterne bei 15 Google-Rezensionen: „Das beste Mett ever“, lautet eine davon. Homepage
- Adresse:
Neusser Landstraße 39, Fühlingen - Öffnungszeiten:
6:00 Uhr -18:30 Uhr (mo-fr), 6:00 Uhr – 13:00 Uhr (sa)
Jupp Schlömer Fleischwaren, Köln-Nippes
Motto: Aus Verpflichtung gut, aus Tradition besser. Der Familienbetrieb wurde 1932 in Köln-Zollstock gegründet und nunmehr in dritter Generation geführt. „Super Leute, cooles eigenes Konzept und natuerlich ‚Superwööösch’“, lauter einer der Google-Rezensionen (4,7 von 5 Punkte / 16 Rezensionen). Homepage
- Adresse:
Neusser Straße 312, Nippes - Öffnungszeiten:
8:00 – 18:00 Uhr (mo-fr) 8:00 – 17:00 (sa)
Metzgerei Gruner
- Adresse:
Longericher Hauptstraße 63
- Öffnungszeiten:
7:00 – 13:00, 15:00 – 18:30 Uhr (mo, di) / 7:00 – 13:00 Uhr (mi) / 7:00 – 13: 00, 15:00 – 18.30 Uhr (do) / 7:00 – 13:00, 14:30 – 18:30 Uhr (fr) / 7:00 – 13:00 (sa)
Metzgerei Klaus, Rath-Heumar
Verwendet nur frisches Fleisch von Tieren ausgesuchter deutscher Bauernhöfe. Täglich wechselnder warmer Mittagstisch, bietet ebenfalls einen Catering-Service an. Richtet sich auch nach individuellen Kundenwünschen. Die Qualität der Produkte wird in vielen Rezensionen gelobt. 4,7 von 5 Sternen bei 18 Google-Rezensionen. Homepage Instagram
- Adresse:
Eiler Straße 84, Rath/Heumar
- Öffnungszeiten:
6:45 – 13:00 Uhr, 14:00 – 18:30 Uhr (mo, di, do) / 6:45 – 13:00 Uhr (mi) / 6:45 – 18:30 Uhr (fr) / 7:00 – 13:00 Uhr (sa)
Fleischerei Eckart, Dürener Straße
Die Familie ist in der fünften Generation als Fleischer tätig und seit 1965 mit einem Laden in Köln. Auf der Dürener Straße eigene Zerlegung, Herstellung und Verkauf. Hat aber noch viel mehr als Fleischprodukte im Angebot.
Unter anderem gibts Mittagstisch, aber auch viele weitere lokale Kölner Produkte, wie Honig, Kaffee, Vorzugs-Milch und Natur Joghurt vom Bauernhof (Wochenende), Bio-Gouda (Kollweider Hof) und frische Salate mit eigenen Dressings. Bei Google 4,2 von 5 Sternen (20 Bewertungen). Auch bei Instagram vertreten. Homepage
- Adresse:
Dürener Straße 233
- Öffnungszeiten:
7:00 – 18:30 Uhr (mo – fr) / 7:00 – 15:00 Uhr (sa)
Metzgerei Höller, Köln-Dellbrück
Eine der Traditionsmetzgereien in Köln. Kunden schwärmen von der ausgezeichneten Qualität, der Atmosphäre und der Auswahl der Waren. „Hier wird zugehört, was gewünscht wird. Seit Jahrzehnten keine einzige Enttäuschung“, lautet eine der Rezensionen. Für Kinder gibts eine Scheibe Fleischwurst auf die Hand – ganz wie früher. Bei Google 4,4 von 5 Sternen (23 Rezensionen).
- Adresse:
Dellbrücker Hauptstraße 69
- Öffnungszeiten:
8:15 – 13.00, 15:00 – 18.30 Uhr (mo, di, do, fr) / 7:00 – 13:00 Uhr (sa) Sonntags und mittwochs geschlossen
Metzgerei Scholl, Köln-Höhenhaus
Familienmetzgerei, die in der 3. Generation geführt wird. Produkte werden komplett selbst hergestellt. Die erste zerstifizierte Vertriebsstelle für EIFEL-Fleisch in Köln. Wild kommt ausschließlich aus heimischer Jagd. „Probiert mal die feine geräucherte Leberwurst. Ein Traum“, lautet einer der Google-Rezensionen (5 von 5 Sterne bei 17 Bewertungen). Homepage
- Adresse:
Bodestraße 1, Höhenhaus - Öffnungszeiten:
8:00 – 13:00 Uhr, 15:00 – 18.30 Uhr (di – fr.) / 7:30 – 13:00 Uhr (sa) / Sonntags, Montag geschlossen
Traditionsmetzgerei Hollweck, Köln-Müngersdorf
Familienunternehmen mit 80-jähriger Tradition, davon rund 50 Jahre am Standort in der Vitalisstraße. Fleisch und Wurstwaren nach traditioneller handwerklicher Arbeit. Geführt in der 2. Generation. Hat neben klassischen Leckereien (Mettbrötchen 1,1 EUR) auch eine heiße Theke mit Mittagstisch. Catering mit viel Auswahl ebenfalls möglich.
„Probiert den Braten, das ist der beste in der Stadt“, lautet eine Rezension bei Google (4,9 von 5 Sternen, 61 Bewertungen). Homepage
- Adresse:
Vitalisstraße 305, Müngersdorf - Öffnungszeiten:
5:00 – 17:00 Uhr (mo, di, do, fr) / 5:00 – 13:00 Uhr (mi) / 7:00 – 13:00 Uhr (sa)
Fleischerfachgeschäft Schuth
Stellt Wurst- und Fleischwaren konsequent selbst her (ausgenommen Spezialitäten aus dem Ausland). Seit 1959 in Köln. Bietet Mittagsmenü und Partyservice und Catering an. Hat am Freitagvormittag einen Lieferservice für die Kunden im Veedel eingerichtet, die nicht mehr gut mobil sind. Toller Service. Homepage
- Adresse:
Rochusstraße 81 - Öffnungszeiten:
7:00 – 13:00 Uhr (mo) / 7:15 – 13:00 Uhr, 14:45 – 18:30 Uhr (di, mi, do) / 7:15 Uhr – 18:30 Uhr (fr) / 7:00 – 13:00 Uhr (sa)
Metzgerei Stock, Köln-Nippes (schließt Ende 2022)
Traditionsbetrieb auf der Neusser Straße, nennt sich „Der gute alte Metzgerladen“. 3,9 von 5 Sternen bei 28 Google-Rezensionen
- Adresse:
Neusser Straße 269, Nippes - Öffnungszeiten:
6:30 – 18:30 Uhr (mo-fr) / 7:00 – 14:00 Uhr (sa)
Kennt ihr weitere Qualitäts-Metzgereien in Köln, die auf diese Liste sollten? Schreibt mir eine E-Mail.
Bei der Fleischer Innung Köln gibt es außerdem eine große Übersicht mit Metzgereien in der Stadt.
Linktipp zum Thema: 10 Kölner Bäckereien, in denen es noch exzellentes Brot gibt
62 Kommentare
Maria Hahn
In jedem Fall fehlt die inhabergeführte Werner´s Metzgerei mit vier Filialen in Köln auf der Neusser Str. 37, Severinstraße 13, Kalker Hauptstraße 227 und Sülzburgstraße 38. Hier gibt es Schweinefleisch vom Dinkelschwein aus Strohhaltung und Rindfleisch von Färsen aus dem Bergischen Land. Werner´s gibt es seit 60 Jahren, haben auch eine eigene Produktion im Siebengebirge.
Jan
Odenkirchen
In sülz fehlt ! 0.o
Irene Hobbs
Meine Metzgerei, Werner, Neusser Str. Zwischen Ebertplatz und Agneskirche, ist ganz hervorragend.
Hans Hönerbach
Stimme ich dir zu, hieß früher Metzgerei Reetz.
Habe da meine Lehre in 1969 angefangen. War damals schon die beste im Kölner Norden.
Beate Hennes
Hallo
Metzgerei Hennes in
Köln-Zündorf fehlt.
Familienbetrieb in 2. Generation.
Wir machen über 90% unserer Wurstsorten selber.
Handwerker mit Leib und Seele
Schmittgasse 30
51143 Köln
Tel.:02203/83218
Öffnungszeiten:
Mo.-Sa.: von 7:00- 13:00 Uhr
Mo.-Fr.: von 15:00-18:30 Uhr
Anonymous
Hennes in der Südstadt?
Anonymous
Metzgerei Hennes
Schmittgasse 51143 Köln
Anonymous
Die Metzgerei Odenkirchen am Gottesweg fehlt !
Frank B.
Wenn sie jetzt noch Fleisch aus artgerechte Haltung anbieten, wäre es super.
Jenny
Metzgerei Dick in Heimersdorf
Helmut Wolter
Bio Metzgerei KRENZEL in Dellbrück und Braunsfeld fehlen
Verliebt in Köln
Ergänzen wir gerne noch, danke für den Hinweis!
Birgit Scheuss
Ihr habt die beste Metzgerei in Köln vergessen. RALF MEYER IN KÖLN WEIDEN, AACHENERSTR 1264. gibt es schon in der 2 Generation und man wird hervorragend beraten und bekommt super Fleisch.
Linda
Die schließen leider zum Ende des Monats
Verliebt in Köln
Nehmen wir noch mit auf, danke für den Hinweis!
Onkel Klaus
Borsbach in Köln-Mülheim, Frankfurter Str. – habt Ihr wohl weggelassen, weil es ein Geheimtipp ist?
Öko-Metzgerei!
Onkel Klaus
Außerdem noch Metzgerei Dieter Dick, Haselnusshof, Köln-Heimersdorf
Heike
Die älteste Metzgerei im Kölner Norden- seit 1882- Metzgerei Heinen, geführt von Obermeister Walter Heinen, fehlt
Hans (Joseph) Hoenerbach
Stimmt…. habe bei seinem Schwiegervater Johannes Reetz 1969 meine Lehre gemacht und mit Walter Heinen zusammen die Meister Prüfung 1977 gemacht. Gruß an Baerbelche und Walter
Christa Weber
Die beste Metzgerei hat leider für immer geschlossen. Metzgerei Fischer in Köln Klettenberg…
Uschi
Fleischerei Meyer in Köln-Weiden, Aachener Str. fehlt leider auch!
Bettina Müller
Metzgerei Meyer, gibt es in.Pulheim ,Brauweiler,super gute Fleisch und Wurstwaren.Habe die Wurst schon als Kind gegessen,mmmmmh lecker
Annett Dämmig
die gibt es in Brauweiler leider schon länger nicht mehr
K.Th. Huber
Ich vermisse die Metzgerei Müller in Humboldt/Gremberg!
Anonymous
Habe ich auch vermisst!
Anonymous
Ist schlechter geworden
Robert Pforr
Ich vermisse die Metzgerei Werner in der Severinstrasse und andere Niederlassungen.
Verliebt in Köln
Das ergänzen wir gerne noch, danke für den Hinweis, lieber Robert!
Addi Wolf
Wo ist denn Obermeister Walter Heinen?
Bevker
Metzgerei Hennes Severinstr. + Metzgerei Werner Severinstr.
Cliff
Kalk Metzgerei Müller die besten mettbrötchen der Welt.
Verliebt in Köln
Danke für den Tipp!
Christine
Gammersbach heißt es richtig
Christine Janßen
Die Metzgerei Gammetsbach in Rondorf. Einer der Besten.
Verliebt in Köln
Danke für den Tipp! 🙂
Winfried Hühn
Kremer in Bayenthal
Günther
Auch Metzgerei Hennes in Porz Zündorf darf nicht fehlen.
Verliebt in Köln
Nehmen wir ebenfalls mit auf!
Sebastian
Was ist mit der Metzgerei Odenkirchen auf dem Gottesweg?
Verliebt in Köln
Nehmen wir gerne noch mit auf!
Friedrich aus Köln
Metzgerei Heidkamp, Köln-Holweide
John Joyce
Ich kann nicht verstehen, warum die Metzgerei „Heidkamp“ in Köln/Holweide hier noch NICHT aufgeführt wurde. Sie gibt es seit 1907 und ist seit mehreren Generationen ein Familienbetrieb.
Erstklassige Ware, alles ein Genuss *PUR*.
Auch sein Mittagstisch-SUPER!!!
Wie konnte denn diese Metzgerei vergessen werden, bei der Aufzählung?
Verliebt in Köln
Nehmen wir gerne noch mit dazu, danke für den Hinweis! 🙂
Schlaunews.de
Hennes in Zündorf
Harald
Schmickler aus Godorf fehlt
Verliebt in Köln
Danke für den Tipp!
Patrick
Da fehlen aber ein paar gute Bekannte Metzger.
Verliebt in Köln
Hilf uns gern, die Liste weiter zu vervollständigen! 🙂
Hans (Joseph) Hoenerbach
Metzgerei Frankeser in Suelz auf der Betrenrather str. Gibts die noch? Damals beste Haus Macher Blut und Leberwurst
Marion
Und was ist mit den guten Metzgereien rechtsrheinisch?
Z.B. die Metzgereien Höller und Krenzel in Köln-Dellbrück und diverse andere inhabergeführte Metzgereien in rechtsrheinischen Vororten wie Mülheim oder Rath und weitere.
Verliebt in Köln
Guter Hinweis, das werden wir noch ergänzen!
Rörig Michael
Tolle Sache mit verliebt in köln ,verfolge es aus dem norden ,in dieser 5.Jahreszeit ist mein Heimweh besonders stark.
Habe noch eine Frage gibt es eine Metzgerei die Flüns per post versendet ?
Christoph Coenes
Schlömer auf der Neusserstr hat nichts mit einer Metzgerei zu tun. Es handelt sich um eine Verkaufsstelle einer Fleischwarenfabrik, nur abgepackte Ware und Kühlvitrinen… also für mich nicht vergleichbar und in dieser Kategorie nicht erwähnenswert.
Anonymous
Ja, Massenware! Sehe ich auch so!
Verliebt in Köln
Guter Hinweis, das überarbeiten wir nochmal und nehmen andere mit dazu.
Adalbert Fischer
Metzgerei Otto in Worringen und Fühlingen fehlt
Verliebt in Köln
tragen wir noch nach
Szabo, Jürgen
Metzgerei Hans Josef Müller,
Rolshover Str. , Gremberg.
3 Genration.
Besonderheiten: natürlich eigene Wurstproduktion; Buffets; jeden Tag Mittagstisch (ab 4€, damit arme und alte Menschen ein warmes Essen bekommen);
Soziales Angajement: versorgt Kostenlos Rettungskräfte bei (Katastrophen) Einsetze mit Brötchen.
Daniel
Die Metzgerei Friedrichs in Sülz fehlt.
Verliebt in Köln
Tragen wir noch nach, danke für den Hinweis!
Petra
Ich kann Frau Hennes bestätigen, Hennes ist einfach super :-), egal ob morgens früh das warme leberkäs brötchen, die leckeren wurstwaren aber auch das catering ist sehr empfehlenswert.
Stec
Wann gibt es in Rodenkirchen wieder eineMetzgerei???