Wer gerne lecker Chili isst, der wird diesen Laden lieben: Das Bambule Chili ist der Chili Experte schlechthin in Köln – und in ganz Deutschland. Der Laden ist bundesweit der erste richtige Chili-Imbiss, wo es diverse Chili-Variationen gibt.
Seit 2018 tourte das Streetfood Startup zunächst mit einem Foodtruck durchs Rheinland. Eine Erfolgsgeschichte. Mittlerweile gibt zwei Läden in Köln: einen im Belgischen Viertel und einen in der Südstadt.
Die Mission der beiden Gründer Jaques Weiss und Lukas Heimbach: Chili con Carne endlich auch in Europa salonfähig machen. Allerdings nicht als Eintopf, sondern bunt, vielfältig – und richtig lecker. (Fotos: Jannis Trieb)
Bambule Chili: Täglich mindestens vier Chili-Gerichte zur Auswahl
Inspiration dafür haben sich die Inhaber auf Reisen rund um die Welt geschnappt. Die Cousins betreiben nun zwei Imbiss-Restaurants in Köln, die jeden Tag mehrere Chili-Gerichte im Angebot haben.
- Vom Klassiker wie Chili con Carne bis hin zu veganen Chili-Varianten sind für unterschiedliche Bedürfnisse Gerichte dabei.
Im Bambule Chili kann man vor Ort essen, sich Gerichte über die üblichen Lieferdienste bestellen – oder von vor Ort mitnehmen. Besonders beliebt sind die Läden unter anderem zur Mittagszeit, wenn die Menschen aus den Büros einen Mittagssnack suchen.
🌶️ Zusätzlich zu den beiden Filialen gibt es auch einen Foodtruck, der jeden Donnerstag ab 16:00 Uhr auf dem Rudolfplatz steht. Außerdem bietet Bambule Chili auch einen Catering und Partyservice an. Das Chili kann man auch für Zuhause kaufen.
Vor Ort gibt es immer vier verschiedene Chili Kreationen. Zwei mit Fleisch und zwei vegan. Unter anderem gibt es:
- Klassiker wie Chili con carne
- Chili mit marokkanischem Kürbis Hühnchen
- Süßkartoffel Chili
- Chili ohne Fleisch
Jeder Kunde kann den Schärfe-Level frei wählen. Es gibt vier Stufen, von wenig scharf bis richtig feurig.
🌶️ Bei Google erhält das Bambule Chili in der Südstadt 4,8 von 5 Sternen bei über 200 Bewertungen. Wichtig: Vor Ort kann man nur mit Karte zahlen.
Was kostet das Chili?
- Es gibt kleine Portionen ab 9,50 Euro. Die großen Portionen gibt es ab 13 Euro.
Adresse Bambule Chili Köln:
- In der Südstadt: Alteburger Str. 2 // 50678 Köln – Öffnungszeiten: Mo.-Fr.: 11.30-21.00 Uhr
- Im Belgischen Viertel: Gladbacher Str. 9 // 50672 Köln – Öffnungszeiten: Mo-Do 11.30-20:00 Uhr | Fr. 11.30-15:00 Uhr | So. 17-20:00 Uhr
