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8 Kölner Bäckereien, in denen es noch exzellentes Brot gibt

Mittlerweile ist es ja gar nicht mehr so einfach zwischen Aufback-Brötchen und schnell gemachten Broten, die kaum Geschmack haben, noch Brot zu finden, das wirklich gut schmeckt und mit guten Zutaten zubereitet wurde. Wir haben deshalb 7 Kölner Bäckereien aufgelistet, zu denen man immer mit gutem Gewissen hingehen kann.

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Der Brotspezialist

Blumenthalstraße 68
geöffnet: ab 5 Uhr, sonntags ab 7 Uhr

Die Bäckerei im Agnesviertel gibt es seit 1971 und wird in 2ter Generation geführt. Besonders von den Waffeln schwärmen viele Leute, aber auch von den Brötchen und Broten, die mit eigenem Natursauerteig gebacken werden.

Bäckerei Grüttner

Merkenicher Hauptstr.  170 // Niehler Straße 228 // Rennbahnstraße 2
geöffnet: ab 6 Uhr

„Hier schmeckt das Brot noch richtig urig und hält sich zu Hause auch lange frisch“, lautet eine der Rezensionen bei Google. Seit 2007 offiziell zertifizierter Bioland-Bäcker mit drei Filialen in Köln. Homepage

Bäckerei Zimmermann

Ehrenstraße 75
geöffnet: Dienstag – Samstag ab 6.45 Uhr

Eine der bekanntesten Bäckereien in der Stadt. Backt nach traditioneller Art. Seit 1875 in Köln. Das Brot bleibt entsprechend lange frisch, berichten viele, die es kaufen. Wurde zuletzt als beliebtester Bäcker Kölns ausgezeichnet. Homepage

Bäckerei Hesterbrink

Kalker Hauptstraße 102
geöffnet: Montag – Freitag ab 7.15 Uhr, Samstag ab 7 Uhr, Sonntag geschlossen

Seit 1937 in Köln, bekannt u.a. für sein Kümmelbrot, hat aber eine große Anzahl von weiteren Broten. Von außen zunächst etwas unscheinbar, doch wer drinnen ist, ist begeistert von der Auswahl und der Herzlichkeit und Fachkunde der Mitarbeiter. Facebook-Seite

Bäckerei Schlechtrimen

Kalker Hauptstraße 210
geöffnet: ab 6.30 Uhr, sonntags ab 7.30 Uhr

Inhabergeführter Familienbetrieb (3. Generation) mit drei Filialen und Hauptsitz sowie Backstube in Kalk. Motto: „natürlich backen – wie früher“. Gute Qualität steht vor Schnelligkeit. Seit 1946 in Köln. Als einzige Kölner Bäckerei als „Slow Bäcker“ zertifiziert. Homepage

Bäckerei Lauten

Rösrather Straße 574
geöffnet: ab 7 Uhr (Sonntag, Montag geschlossen)

„Hier wird noch Bäckerei Handwerk geliebt und gelebt“, lautet eine der Rezensionen (4,5 von 5 Sterne bei Google / 49 Rezensionen). Auch Apfelkuchen und Bienenstich sind laut Bewertung neben den Broten zu empfehlen.

Bäckerei Balkhausen

Apostelnstraße 27
geöffnet: ab 6 Uhr, sonntags geschlossen

Neben Bäckerei Zimmermann der zweite sehr beliebte Bäcker in nördlich des Neumarkts. Traditionell großer Andrang, große Auswahl an Broten und Brötchen. Allein das Schaufenster mit seinen vielen Brotsorten ist den Besuch wert. Facebook-Seite

prot – von alex handgebacken

Lütticher Straße 6
geöffnet: ab 10 Uhr

Im Gegensatz zu den langjährigen Traditionsbäckereien gibt es diese Backstube im trendigen belgischen Viertel erst seit kurzer Zeit. Aber auch hier gehts um hervorragendes Brot in bester Qualität. Öffnet bewusst etwas später, um alles frisch zu backen.

Könnt ihr weitere Läden empfehlen? Schickt uns eine E-Mail.

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3 Antworten auf „8 Kölner Bäckereien, in denen es noch exzellentes Brot gibt“

Ihr habt die Bäckerei valerien am alpener Platz vergessen! Dort backt Harry auch noch selbst. Sehr empfehlenswert sind sein butterstreusel und Bienenstich! Liebe Grüsse
Astrid Preuß

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